Mersin’de Geleceğin Şefleri Yetişiyor
Mersin Halk Eğitim Merkezi, aşçılık ve pastacılık alanında genç yeteneklere profesyonel eğitim sunarak, Türkiye’nin gastronomi sektörüne yeni şefler kazandırıyor. Usta öğretici Nurcan Demirezen öncülüğünde yürütülen eğitimlerde, mutfak sanatlarına ilgi duyan öğrenciler hem yerel hem de uluslararası mutfak tekniklerini öğreniyor.
Yerel Lezzetlerden Dünya Mutfağına
Mersin’in zengin mutfak kültürünü modern tekniklerle harmanlayan öğrenciler, hem Türk mutfağının geleneksel tatlarını yaşatıyor hem de dünya mutfağından farklı lezzetleri keşfediyor. Mersin Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü yüksek lisans mezunu olan Nurcan Demirezen, sektördeki tecrübelerini genç aşçılarla paylaşarak, onları geleceğin başarılı şefleri olarak yetiştiriyor. Eğitimlerde, Teknik Müdür Yardımcısı Ceren Koral da öğrencilere destek veriyor.
Turizm Sektörüne Büyük Katkı
Mersin Halk Eğitim Merkezi Müdürü Naci Durmaz, aşçılık eğitimi alan öğrencilerin bölge turizmi ve ülke ekonomisine büyük katkı sağladığını belirterek, “Gastronomi eğitimi alan gençler, Türkiye’nin dört bir yanındaki otellerde ve restoranlarda istihdam edilerek turizm sektörüne katkıda bulunuyor” dedi.
Eğitime katılan öğrenciler ise şunlar:
Beren Çoban, Abdülkadir Karakeçili, Ömer Ercan Ay, Aslı Gülez, Songül Arı, Muhammed Nureddin Temürci, Selin Eskiocak Aşkaroğlu, Ayşe Gül Gürbüz, Hasan Ali Dönmez, Asya Bağcı, Gülşah Uygun, Semanur Tatlı, Akın Durmuş Öz, Rumeysa Akdemir, Nadiye Nalan Koçer.
Mersin Halk Eğitim Merkezi’nin bu çalışmaları, gastronomi alanında kariyer yapmak isteyen gençler için önemli bir fırsat sunuyor.(GHA)
