Kayseri / Talas – Güncel Haber Ajansı (GHA)
Kayseri’nin Talas ilçesinde 2 çocuk annesi Hülya Germirlioğlu (40), erkek egemen bir meslek olarak bilinen kasaplıkta başarıyla yol alıyor. 8 yıldır bıçak tutan Germirlioğlu, ilçenin bilinen ilk ve tek kadın kasabı olma özelliğini taşıyor.
Geleneksel yargıları tersine çeviren Germirlioğlu, temizliğiyle, düzeniyle ve müşteri memnuniyetiyle hem dikkat çekiyor hem de mesleğine kadın eli değdiğinde ne gibi farklar oluşabileceğini gösteriyor.
“Güzellik Uzmanı Sanıyorlar, Oysa Ben Kasabım”
Mesleğini büyük bir aşkla sürdürdüğünü dile getiren Hülya Germirlioğlu, birçok kişinin kendisini ilk gördüğünde kasap olduğuna inanmadığını söylüyor:
“Kasaplık aslında kolay kolay bir kadının tercih edebileceği bir meslek değil. Ama bence temizlik açısından, etlere verilen şekiller açısından kadın eli değen her yer çok güzelleşiyor. Müşterilerimizin çoğu içeri girdiğinde ‘Burası kasap gibi değil, şekerci dükkanı gibi’, ‘Hiç koku yok, ne kadar güzel’ diyor. Bu yorumları duydukça daha da motive oluyorum.”
Kendisini görenlerin çoğu zaman güzellik uzmanı olduğunu zannettiğini belirten Germirlioğlu, bu durumun başta kendisini şaşırttığını ama zamanla alıştığını belirtiyor.
Hem Anne Hem Esnaf: “İşimi Seviyorum, Zor Ama Gurur Verici”
İki çocuk annesi olan Germirlioğlu, işini severek yaptığını ve zorlukları göğüslediğini dile getiriyor. Gününün büyük bir bölümünü dükkânda geçiren Germirlioğlu, iş ile aile hayatını dengelemek için titizlikle çalıştığını söylüyor:
“Sabah erken saatlerde dükkanı açıyoruz, ürünlerin tazeliğini kontrol ediyoruz. Akşam evde çocuklarımla ilgileniyorum. Bazen yoruluyorum ama kadın olarak bu mesleği ayakta ve saygın şekilde sürdürmek gurur verici.”
Müşterilerden Tam Not: “Kadın Eli Değmiş, Belli”
Müşteriler ise dükkândaki hijyen ve düzen konusunda memnuniyetlerini dile getiriyor. Özellikle ürün sunumlarındaki zarafet, kasap dükkânı algısını değiştirmiş durumda. Hülya Germirlioğlu, etlerin kesim şekli, sunum biçimi ve dükkân düzeniyle kadın bakış açısının fark yarattığını vurguluyor.
Kadınlara Çağrı: “İmkânsız Diye Bir Şey Yok”
Kasaplığın sadece fiziksel güçle değil, disiplin, sabır ve titizlikle sürdürülebileceğini belirten Germirlioğlu, kadınlara da cesaret çağrısında bulunuyor:
“İstemek, inanmak ve çalışmak yeterli. Kasaplık erkek işi değildir, meslek ayrımı yapmadan kadınlar da her alanda başarılı olabilir. Benim için bu iş sadece bir geçim kaynağı değil; aynı zamanda hayata karşı duruşumun göstergesi.”
Yıkılan Kalıplar, Açılan Yeni Alanlar
Hülya Germirlioğlu’nun başarı hikâyesi, yalnızca Talas’ın değil, Türkiye’nin dört bir yanındaki kadınlar için de ilham verici bir örnek. Kadınların geleneksel meslek rollerinin dışına çıkarak farklı alanlarda görünür olmaya başlaması, toplumsal cinsiyet kalıplarının yıkılmasında önemli bir adım olarak değerlendiriliyor.
