featured
  1. Haberler
  2. Güncel
  3. EMİR SULTAN ÇİÇEĞİ ERGUVAN

EMİR SULTAN ÇİÇEĞİ ERGUVAN

service
Paylaş

Bu Yazıyı Paylaş

veya linki kopyala

Yüzyıl öncesine kadar Bursa’da
bir bahar geleneği olarak Erguvan
Bayramı kutlanmaktaydı.Evliya
Çelebi’nin “Erguvan Cemiyeti Faslı”
diye sözettiği bu gelenek, Buharalı Emir
Sultan tarafından başlatılmıştı.
Evliyâ Çelebi, “Senede bir defa Emir Sultan Hazretlerinin Erguvan Cemiyeti Faslı olup her taraftan deniz gibi insanlar toplanır ki, bu kalabalık cemiyeti anlatmakta kalem âcizdir. Böyle bir cemiyet ancak Emir Sultan sevgisiyle olur…”

Erguvan ağaçını ilk gördüğüm an, çiçeklerini güzel kadına benzetmiştim… gerçekten güzel ağaçdır Erguvan….

“Aşağı yukarı pembedir erguvan.
Hafifçe,gizlice mavimsi.
Ama öyle
herhangi bir mavide değil, çivit mavisi vardır.
İşte o
maviye çalar gizlice Erguvan.
O muhteşem renk,çokça şarap kırmızısı, pekaz
çivit mavi ve bolca beyaz ile ulaşabileceğiniz fevkalade zengin bir renktir Erguvan.

Erguvanın vatanı güzel İstanbul’dir. Özellikle Boğaz’ın iki yakasını nisan sonu mayıs ayı başında sadece birkaç haftalığına boyadığı morumsu pembe çiçekleriyle baharı müjdeler Erguvan… Osmanlı saray mutfağının vazgeçilmez tadıdır Erguvan…

Dün Ahilik Vakfının genel merkezinde başkan yardımcısı Duran Demirbaş tarafından geneleksel “Erguvan şerbeti bayramı” düzenlendi. Programda iş adamı dr.Bekir Cantemir Ahilik ve iş Ahlakı konusunda dinleyicilere konferans verdi.
Program Sonunda Sultanahmet Sultan Köşesi Osmanlı Mutfağı sahibi Şef Recep Incecik tarafından hazırlanan Erguvan şerbeti içildi. Şerbet tadında sohbetler edildi. Ayrıca “Hıdrellez” de kutlandı.

Nodira Kayimova
İstanbul. 06.05.2023

0
mutlu
Mutlu
0
_zg_n
Üzgün
0
sinirli
Sinirli
0
_a_rm_
Şaşırmış
0
vir_sl_
Virüslü
EMİR SULTAN ÇİÇEĞİ ERGUVAN
Yorum Yap

Tamamen Ücretsiz Olarak Bültenimize Abone Olabilirsin

Yeni haberlerden haberdar olmak için fırsatı kaçırma ve ücretsiz e-posta aboneliğini hemen başlat.
Giriş Yap

Güncel Haber Ajans ayrıcalıklarından yararlanmak için hemen giriş yapın veya hesap oluşturun, üstelik tamamen ücretsiz!

Bizi Takip Edin